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Lunae

Colli di Luni Rosato IGT "Mea Rosa" 2019 + Colli di Luni Vermentino DOC “Etichetta Grigia” 2019 + Toscana Vermentino Nero IGT 2019 - Lunae (cassetta di legno)

52,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2019

  • Formato: 0.75l

  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Zuppe

Note di degustazione


- Colli di Luni Rosato IGT "Mea Rosa" 2019 - Lunae:
Rosa cerasuolo acceso, al naso esprime belle note di frutta rossa fresca e leggeri sentori speziati. Al palato è morbido, fresco, piacevolmente fruttato e molto fine. Chiude con un finale caratterizzato da una piacevole scia sapida.

- Colli di Luni Vermentino DOC “Etichetta Grigia” 2019 - Lunae:
Giallo paglierino con giovani riflessi verdolini. Profumo intenso, persistente, fine e di grande eleganza, con note di biancospino, pompelmo, mela renetta, pesca bianca e piacevole sottofondo di miele d’acacia. In bocca si presenta fresco, equilibrato, di ottima persistenza.

- Toscana Vermentino Nero IGT 2019 - Lunae:
Colore rosso rubino. Al naso si esprime con sentori di frutti rossi, note di violetta e rosa canina e cenni speziati. Al palato si rivela fresco e dinamico; è dotato di ottima personalità e di fine tessitura tannica.

Abbinamenti


- Colli di Luni Rosato IGT "Mea Rosa" 2019 - Lunae:
Anche come aperitivo, si abbina a insalate e piatti vegetariani in generale.

- Colli di Luni Vermentino DOC “Etichetta Grigia” 2019 - Lunae:
Anche come aperitivo, è particolarmente adatto ai piatti della cucina tradizionale ligure come i testaroli ai funghi, ripieni alla ligure, le tortine di acciughe e i totani ripieni.

- Toscana Vermentino Nero IGT 2019 - Lunae:
Di chiara versatilità, può accompagnare zuppe saporite di pesce o carni bianche, come il coniglio alla ligure.

cantina

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Colli di Luni Rosato IGT "Mea Rosa" 2019 + Colli di Luni Vermentino DOC “Etichetta Grigia” 2019 + Toscana Vermentino Nero IGT 2019 - Lunae (cassetta di legno): Perché ci piace


- Colli di Luni Rosato IGT "Mea Rosa" 2019 - Lunae:
Un rosato semplice e immediato ma al tempo stesso capace di stupire per una certa profondità. Il “Mea Rosa”, da una vinificazione in bianco di uve di vermentino nero, spicca infatti per il suo piacevole profilo fruttato e per una leggera aromaticità, sensazioni che al palato sono ben bilanciate da una certa sapidità.

- Colli di Luni Vermentino DOC “Etichetta Grigia” 2019 - Lunae:
Un bianco fresco e armonico, che nasce al confine tra la Liguria e la Toscana. Segnato da aromi di erbe aromatiche e fiori gialli, su trama minerale, questo bianco colpisce per la struttura decisa del sorso, che gli consente di essere abbinato a piatti complessi di pesce e carni bianche. Un Vermentino esemplare, affinato solo in vasche d’acciaio, che rappresenta la migliore espressione di questo vitigno. Imperdibile per chi ama i bianchi di carattere.

- Toscana Vermentino Nero IGT 2019 - Lunae:
Rappresenta un’anteprima, in edizione limitata, di quella che diventerà, nei prossimi anni, la nuova direzione enologica dell'azienda, tesa soprattutto a rivalutare i vitigni autoctoni. Nato dalla vinificazione di uve provenienti dal vigneto di un conferitore, i cui terreni sono situati nel comune di Fosdinovo, che ricade geograficamente in Toscana, è un vino prodotto a partire dalla varietà vermentino nero, probabilmente originaria dell’alta Toscana e quasi sicuramente mutazione del vermentino bianco. Dopo aver rischiato l'estinzione nel secondo dopoguerra, verso la fine degli anni Ottanta il vermentino nero è stato riscoperto grazie alla lungimiranza di alcuni produttori locali che ne hanno ripreso la coltivazione, proponendolo in uvaggio ma anche in purezza. Lunae è stata una delle prime cantine a credere fortemente nelle potenzialità di questo vitigno, impiantando un vigneto di alcuni ettari già dieci anni fa. Si tratta di un vino tutto da scoprire, di forte identità, in cui acidità e finezza giocano un ruolo chiave.

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