Colli di Luni Rosato IGT "Mea Rosa" 2019 + Colli di Luni Vermentino DOC “Etichetta Grigia” 2019 + Toscana Vermentino Nero IGT 2019 - Lunae (cassetta di legno): Perché ci piace
- Colli di Luni Rosato IGT "Mea Rosa" 2019 - Lunae:
Un rosato semplice e immediato ma al tempo stesso capace di stupire per una certa profondità. Il “Mea Rosa”, da una vinificazione in bianco di uve di vermentino nero, spicca infatti per il suo piacevole profilo fruttato e per una leggera aromaticità, sensazioni che al palato sono ben bilanciate da una certa sapidità.
- Colli di Luni Vermentino DOC “Etichetta Grigia” 2019 - Lunae:
Un bianco fresco e armonico, che nasce al confine tra la Liguria e la Toscana. Segnato da aromi di erbe aromatiche e fiori gialli, su trama minerale, questo bianco colpisce per la struttura decisa del sorso, che gli consente di essere abbinato a piatti complessi di pesce e carni bianche. Un Vermentino esemplare, affinato solo in vasche d’acciaio, che rappresenta la migliore espressione di questo vitigno. Imperdibile per chi ama i bianchi di carattere.
- Toscana Vermentino Nero IGT 2019 - Lunae:
Rappresenta un’anteprima, in edizione limitata, di quella che diventerà, nei prossimi anni, la nuova direzione enologica dell'azienda, tesa soprattutto a rivalutare i vitigni autoctoni. Nato dalla vinificazione di uve provenienti dal vigneto di un conferitore, i cui terreni sono situati nel comune di Fosdinovo, che ricade geograficamente in Toscana, è un vino prodotto a partire dalla varietà vermentino nero, probabilmente originaria dell’alta Toscana e quasi sicuramente mutazione del vermentino bianco. Dopo aver rischiato l'estinzione nel secondo dopoguerra, verso la fine degli anni Ottanta il vermentino nero è stato riscoperto grazie alla lungimiranza di alcuni produttori locali che ne hanno ripreso la coltivazione, proponendolo in uvaggio ma anche in purezza. Lunae è stata una delle prime cantine a credere fortemente nelle potenzialità di questo vitigno, impiantando un vigneto di alcuni ettari già dieci anni fa. Si tratta di un vino tutto da scoprire, di forte identità, in cui acidità e finezza giocano un ruolo chiave.