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Rocca delle Macìe

Toscana IGT "Ser Gioveto" 2012 - Rocca delle Macìe

27,50 €

  • In pronta consegna (solo un prodotto)

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: sangiovese 80%, cabernet sauvignon, merlot 20%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2031

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Di un intenso color rosso rubino che assume sfumature
granato con l’invecchiamento.
Al naso è potente, intenso con sentori di piccoli
frutti rossi e confettura. La speziatura del
legno conferisce note dolci al bouquet.
In bocca ha grande equilibrio, dotato di struttura importante, ottima freschezza e persistenza.

Abbinamenti

Chiede abbinamenti importanti, che siano sughi o piatti a base di carne rossa. Ottimo con un brasato o con selvaggina cucinata a lenta cottura. Da provare anche con formaggi stagionati.

cantina

Rocca delle Macìe nasce nel 1973 ad opera del produttore cinematografico Italo Zingarelli di “C’eravamo tanto amati” di Ettore Scola, e anche della fortunatissima serie di film con la coppia... vai alla scheda della cantina

Toscana IGT "Ser Gioveto" 2012 - Rocca delle Macìe: Perché ci piace

"Ser Gioveto" un nome importante ed originale per un vino altrettanto importante ed originale.
Da un'attenta selezione delle uve provenienti dai migliori
vigneti aziendali, le diverse varietà vengono vinificate
separatamente con una macerazione sulle bucce di
circa 15 giorni.
Affinamento in barriques di rovere francese per un tempo variabile tra i 9 e i 12 mesi a cui segue un ulteriore affinamento prima in botte grande e poi in bottiglia.
Un vino fuori dai luoghi comuni in grado di donare emozioni speciali.

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