Toscana IGT "Ser Gioveto" 2012 - Rocca delle Macìe

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Annata: 2012
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: sangiovese 80%, cabernet sauvignon, merlot 20%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2031
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Di un intenso color rosso rubino che assume sfumature
granato con l’invecchiamento.
Al naso è potente, intenso con sentori di piccoli
frutti rossi e confettura. La speziatura del
legno conferisce note dolci al bouquet.
In bocca ha grande equilibrio, dotato di struttura importante, ottima freschezza e persistenza.

cantina

Rocca delle Macìe nasce nel 1973 ad opera del produttore cinematografico Italo Zingarelli di “C’eravamo tanto amati” di Ettore Scola, e anche della fortunatissima serie di film con la coppia ... vai alla scheda della cantina

Toscana IGT "Ser Gioveto" 2012 - Rocca delle Macìe: Perché ci piace

"Ser Gioveto" un nome importante ed originale per un vino altrettanto importante ed originale.
Da un'attenta selezione delle uve provenienti dai migliori
vigneti aziendali, le diverse varietà vengono vinificate
separatamente con una macerazione sulle bucce di
circa 15 giorni.
Affinamento in barriques di rovere francese per un tempo variabile tra i 9 e i 12 mesi a cui segue un ulteriore affinamento prima in botte grande e poi in bottiglia.
Un vino fuori dai luoghi comuni in grado di donare emozioni speciali.