Toscana IGT "Ciglianello" 2024 - Cigliano di Sopra

17,50 €

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Annata: 2024
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: sangiovese, canaiolo, colorino
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Primi di terra, Secondi di carne rossa

cantina

Un terroir unico, un team giovane capace di unire innovazione e tradizioni, e uno sguardo ai cugini d’oltralpe: sono questi tutti elementi che fanno della Fattoria di Cigliano di Sopra una delle ... vai alla scheda della cantina

Toscana IGT "Ciglianello" 2024 - Cigliano di Sopra: Perché ci piace

Il "Ciglianello" della cantina Cigliano di Sopra è ottenuto da uve sangiovese, canaiolo e colorino, tutte raccolte accuratamente a mano; la fermentazione avviene spontaneamente, in vasche di acciaio inox, legno e cemento. In seguito, dopo la svinatura, una parte del vino viene trasferita in barriques e in tonneaux di rovere francese e una parte in cemento; l’affinamento dura circa 12 mesi e dopo questo periodo il vino viene assemblato in inox, dove sosta brevemente prima di essere imbottigliato.