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Cigliano di Sopra

Toscana IGT "Ciglianello" 2022 - Cigliano di Sopra

17,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2022

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: sangiovese, canaiolo, colorino

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2024/2028

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Primi di terra, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino. Si avvertono profumi di viola, note di frutta rossa in confettura e ciliegie sotto spirito; in bocca è succoso, scorrevole, dal tannino equilibrato.

Abbinamenti

Perfetto in abbinamento ai primi di carne, può accompagnare anche i menu di terra.

cantina

Un terroir unico, un team giovane capace di unire innovazione e tradizioni, e uno sguardo ai cugini d’oltralpe: sono questi tutti elementi che fanno della Fattoria di Cigliano di Sopra una delle ... vai alla scheda della cantina

Toscana IGT "Ciglianello" 2022 - Cigliano di Sopra: Perché ci piace

Il "Ciglianello" della cantina Cigliano di Sopra è ottenuto da uve sangiovese, canaiolo e colorino, tutte raccolte accuratamente a mano; la fermentazione avviene spontaneamente, in vasche di acciaio inox, legno e cemento. In seguito, dopo la svinatura, una parte del vino viene trasferita in barriques e in tonneaux di rovere francese e una parte in cemento; l’affinamento dura circa 12 mesi e dopo questo periodo il vino viene assemblato in inox, dove sosta brevemente prima di essere imbottigliato.

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