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San Giorgio

Toscana IGT “Cacciacone” 2008 - Tenuta San Giorgio

25,00 €

Esaurito

  • Annata: 2008

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: cabernet sauvignon 50%, syrah 50%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2019

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro ed impenetrabile, al naso esprime sentori di frutta matura, mora, mirtillo, ciliegia, e sentori terziari che richiamano il cacao e la cannella. Una traccia vegetale apre ad un assaggio intenso, corposo, morbido, caratterizzato da una trama tannica molto fitta e da una certa freschezza. Chiude con un finale di ottima persistenza, sul frutto.

Abbinamenti

Importante per struttura, il “Cacciacone” di San Giorgio è vino rosso che ben si sposa a piatti a base di selvaggina. Cinghiale in umido.

cantina

Tenuta San Giorgio è realtà che vede la luce grazie ad un’intuizione di Guido Folonari, erede di una delle storiche famiglie del vino italiane, che nei primi mesi del 2001 decide di sviluppare un... vai alla scheda della cantina

Toscana IGT “Cacciacone” 2008 - Tenuta San Giorgio: Perché ci piace

Non solo sangiovese. Nella cantina di San Giorgio viene infatti prodotto anche un “supertuscan” grazie ad un sapiente assemblaggio di cabernet sauvignon e di syrah. Vinificato in acciaio e maturato in barrique, è vino di grande profondità, lungo ed avvolgente, dimostrazione di quanto di buono il territorio di Montalcino è in grado di esprimere anche con uve considerate come internazionali. Il nome, “Cacciacone”, deriva dalla storica famiglia dei Cacciaconti, già proprietaria nel XII secolo di alcuni dei più suggestivi castelli e manieri del Senese.

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