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Castello di Monsanto

Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Nemo” 2012 - Castello di Monsanto

36,58 € 38,50 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 31 ottobre e il 03 novembre

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: cabernet sauvignon 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2032

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Si caratterizza da sentori olfattivi tipici del vitigno, che ricordano le ciliegie scure e l’erbaceo. Sono percepibili profumi speziati e mentolati. Al sorso è prezioso e fine, connotato da un’ottima struttura aromatica e gustativa e da una buona persistenza.

Abbinamenti

Richiede in abbinamento pietanze a base di carni rosse. Da provare con le scaloppine al Marsala.

cantina

È stata forte l’attrazione per la terra natia.
Dopo aver lasciato San Gimignano, prima del secondo conflitto mondiale, Aldo Bianchi, di ritorno in Toscana per un matrimonio, nel 1960 si... vai alla scheda della cantina

Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Nemo” 2012 - Castello di Monsanto: Perché ci piace

Come suggerisce il nome stesso, il “Nemo - Vigneto Il Mulino” nasce dal vigneto “Il Mulino”, impiantato nel 1976 e situato a un’altitudine di 260 metri sul livello del mare. La prima annata di questo vino risale al 1982. Viene lasciato fermentare in acciaio e invecchia in barrique di rovere per almeno 18 mesi. Il Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Nemo - Vigneto Il Mulino” del Castello di Monsanto finisce di affinarsi in bottiglia per un anno. Ha un invidiabile rapporto qualità/prezzo.

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