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Bindi Sergardi

Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Mocenni 91” 2013 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi

48,00 €

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  • Annata: 2013

  • Denominazione: Toscana Cabernet Sauvignon IGT

  • Vitigni: cabernet sauvignon 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2025

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE SPECTATOR 94/100
  • JAMES SUCKLING 93/100

Note di degustazione

Colore rosso rubino profondo alla vista. Al naso regala profumi di frutta nera in confettura, uniti a piacevoli note di caffè, nocciola, incenso e liquirizia. In bocca rivela una grande persistenza, favorita da un’ottimo apporto acido e dalla magistrale maturità dei tannini.

Abbinamenti

Un rosso perfetto per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

cantina

Bindi Sergardi è un’azienda a conduzione familiare Toscana, di origine antichissime. A partire dal lontano 1349, di generazione in generazione, la famiglia, i cui terreni si estendono per più di... vai alla scheda della cantina

Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Mocenni 91” 2013 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi: Perché ci piace

La Tenuta Mocenni è posta nel comune di Castelnuovo Berardenga e fa parte delle proprietà della famiglia Bindi Sergardi. Il Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Mocenni 91” dell’annata 2013 porta in etichetta il numero della particella catastale su cui è posto il vigneto da cui provengono le uve impiegate. La fermentazione malolattica è svolta in acciaio inox e successivamente il vino è posto 24 mesi in barriques, per poi concludere l’affinamento in bottiglia. Un vino che è il risultato di una selezione assoluta e quindi espressione unica e irripetibile di un luogo, di un terreno, di un’identità e di una ricerca dell’eccellenza, elementi che si possono ritrovare nel calice al momento dell’assaggio.

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