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Uggiano

Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Falconeri” 2017 - Uggiano

18,30 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: cabernet sauvignon 85%, sangiovese 15%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2021/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Per viziarsi

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni 93
  • James Suckling 91

Note di degustazione

Rosso rubino profondo nel calice, regala al naso un profilo olfattivo complesso, che apre su note di ribes, mirtillo e ciliegia, seguite da sensazioni di fiori macerati, spezie e tabacco. Gusto pieno e avvolgente in assaggio, persistente e finemente tannico.

Abbinamenti

Da abbinare ai secondi piatti, in particolare a carni di manzo alla brace e succulenti preparazioni a base di selvaggina.

cantina

“Dante scrive più volte, nelle sue Opere e sempre in termini di poesia elogiativa, dei vini che aveva modo di gustare in Firenze e durante le soste nei colli fiorentini. Mi sembra quindi giusto e... vai alla scheda della cantina

Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Falconeri” 2017 - Uggiano: Perché ci piace

Nasce da uve cabernet sauvignon unite ad una piccola parte di sangiovese questo sontuoso “Falconeri” dell’annata 2017. Dopo la raccolta e pigiatura delle uve, è avviata la fermentazione in acciaio con una lunga macerazione sulle bucce. Il vino è successivamente posto a maturare 12 mesi in barriques di rovere francese di diversa origine e grado di tostatura, infine 12 mesi in botti grandi da 30 hl. Il risultato è un rosso dalle sfumature aromatiche suadenti, ricco e generoso in assaggio.

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