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Isole e Olena

Toscana Cabernet Sauvignon IGT "Collezione De Marchi" 2008 - Isole e Olena

62,00 €

Esaurito

  • Annata: 2008

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: cabernet sauvignon

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2019

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime tutta la struggente bellezza dei grandi di Toscana. Note floreali e fruttate aprono ad un ventaglio composto da una leggera speziatura, da sentori di cacao e di tabacco. Note balsamiche e marine introducono poi un assaggio di rara eleganza, disteso e buonissimo. Equilibrato, fresco, la sua è una profondità nobile ed articolata, la cui trama tannica è perfetta nel bilanciare un corpo ricco ed armonico. Dalla grande chiusura, infinita per persistenza.

Abbinamenti

Elegantissimo, il Cabernet Sauvignon di Isole e Olena è vino rosso ideale per accompagnare secondi piatti di carne al forno, agnello in primis.

cantina

Se volessimo provare a fare un elenco di quelle che sono le cantine che nel corso degli ultimi decenni hanno elevato il Chianti Classico al rango di grandissimo territorio del vino italiano, non... vai alla scheda della cantina

Toscana Cabernet Sauvignon IGT "Collezione De Marchi" 2008 - Isole e Olena: Perché ci piace

Accanto a vini che fanno parte della storia stessa della Toscana e del Chianti Paolo De Marchi ha affiancato una produzione dal chiaro richiamo internazionale. Vini eccellenti, sintesi perfetta tra un territorio dalla grande vocazione vitivinicola ed un'idea di vino capace di sfidare il tempo ed il luogo. Chardonnay, cabernet sauvignon e syrah portano alla linea conosciuta come "Collezione De Marchi", bottiglie che come pochissime altre in Italia dimostrano quanto un'idea chiara di qualità possa portare a vini indimenticabili, capaci di coniugare perfettamente il terroir e varietà. Il Cabernet Sauvignon, in particolare, unisce tutta l'eleganza che da sempre lo contraddistingue ad un chiaro richiamo mediterraneo. Un vino bellissimo e luminoso.

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