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Pagani de Marchi

Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Casalvecchio” 2015 - Pagani de Marchi

20,43 € 21,50 €

  • In pronta consegna (fino a 6 prodotti)

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: cabernet sauvignon 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso granato intenso. I sentori dominanti all’olfattiva sono quelli fruttati, che richiamano la ciliegia, la prugna e i frutti di bosco. Presente anche il classico erbaceo, che si fonde con una leggera speziatura. Il palato è rotondo. I tannini sono equilibrati. Finitura armoniosa.

Abbinamenti

Si accompagna alla cucina di terra e alle carni rosse in particolare. Da abbinare alle scaloppine alla pizzaiola.

cantina

Risale alla fine del secolo scorso - al 1996 per la precisione - la decisione con cui sui terreni circostanti la casa di villeggiatura in campagna si iniziarono a impiantare vigneti. È nata in... vai alla scheda della cantina

Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Casalvecchio” 2015 - Pagani de Marchi: Perché ci piace

Casalvecchio, oggi località del comune di Casale Marittimo, era un tempo un’antica città etrusca, arroccata sulla cima di una collina e rivolta verso il mare. Adesso, invece, da Casalvecchio provengono le uve con cui viene prodotto il Cabernet di Pagani de Marchi. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino esegue la malolattica i barriques di rovere, dove poi rimane a riposare per 16-18 mesi. Il Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Casalvecchio” di Pagani de Marchi si affina in vetro per altri 12 mesi. Ben impostato e compatto; piacevole.

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