Toscana Bianco IGT "Strulli" 2019 - Parasole

28,00 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Toscana Bianco IGT
Vitigni: ansonaco
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2022
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Legumi, Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Color giallo oro, luminoso ed intenso. All’olfatto: si diffondono note di albicocca disidratata, fiori secchi quali camomilla, lavanda e melissa. Si scorge un sottotono di distillato, come di calvados. In bocca: scorre, contratto e caldo, si appiglia grazie al tannino e lascia la sua scia salina, ventosa, che asciuga. Dalla calibrata freschezza.

Abbinamenti

"Strulli" è un ansonaco perfetto da abbinare alla cucina di pesce come il caciucco, ma anche il coniglio alla cacciatora o persino una minestra di fagioli.

cantina

Quando si parla di “Ansonaco” all’Isola del Giglio si pensa inevitabilmente a piccole realtà familiari che producono vino secondo le tradizioni isolane, proprio come “Parasole”, piccola ... vai alla scheda della cantina

Toscana Bianco IGT "Strulli" 2019 - Parasole: Perché ci piace

"Strulli" sia nome del vino che della prima vigna che il padre ha affidato a Milena e che vede il sole tramontare nel
mare, proviene da viti di oltre
50 anni. Macerato sulle bucce per circa 5 giorni, prosegue il suo percorso in acciaio. Non filtrato né chiarificato. É un vino identitario.