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Dievole

Toscana Bianco IGT "Le Due Arbie" 2016 - Dievole

7,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: trebbiano 60%, malvasia 20%, sauvignon 10%, chardonnay 10%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici, Pranzo leggero

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Sushi

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante. Al naso è intenso; dominano note di piasca bianca, mela e ananas. Al palato è fresco e minerale. Equilibrato.

Abbinamenti

Ideale in abbinamento alle carni bianche e al pesce, si sposa in modo ottimale con il sushi.

cantina

Un po' di storia

Dievole si estende su un’area di 400 ettari, nel territorio del Chianti Classico, a 12 km a nord di ... vai alla scheda della cantina

Toscana Bianco IGT "Le Due Arbie" 2016 - Dievole: Perché ci piace

Il Toscana Bianco IGT "Le Due Arbie" di Dievole nasce da vinificazione classica con processo a freddo. Le uve, dopo il diraspamento, vanno incontro a una pigiatura soffice che garantisce l'estrazione del solo mosto nobile, ricco di aromi. La fermentazione, poi, avviene con inoculo di lieviti indigeni ed è segutia da affinamento in acciaio per tre mesi. Questo vino, pur avendo l’esuberanza e l’entusiasmo dei giovani, non perde il senso della misura: l'equilibrio gusto-olfattivo è infatti ottimale. Non adatto all'invecchiamento, il suo tempo è qui e adesso ed è dedicato a chi sa apprezzarne freschezza e contemporaneità in ogni occasione, dall'aperitivo al dopocena.

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