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Ambrogio e Giovanni Folonari

Toscana Bianco IGT “Le Bruniche” 2018 - Tenuta di Nozzole, Ambrogio e Giovanni Folonari

10,79 € 12,80 €

Sconto 15%

  • In pronta consegna (fino a 2 prodotti)

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Toscana Bianco IGT

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, propone al naso piacevoli note di mela, pesca bianca e mirabelle, arricchite da erbe officinali e sfumature agrumate. La bocca è polposa, piena e bilanciata ,con una eccellente persistenza aromatica che regala un finale secco ed asciutto.

Abbinamenti

Ottimo con primi e secondi piatti a base di pesce, oppure con carni bianchi delicate. Da provare con una tempura di baccalà su vellutata di patate.

cantina

La famiglia Folonari produce vino dal XVIII secolo, è guidata dall’ottava generazione con Giovanni Folonari, assieme a suo padre Ambrogio, e dal 2000 si sono specializzati nella produzione di vini... vai alla scheda della cantina

Toscana Bianco IGT “Le Bruniche” 2018 - Tenuta di Nozzole, Ambrogio e Giovanni Folonari: Perché ci piace

La Tenuta di Nozzole risale al 1300 ed è una storica fattoria posta nel comune di Greve in Chianti, ricadente all’interno della celebre denominazione del Chianti Classico, ed conosciuta da sempre per la qualità dei suoi vini. Le uve utilizzate per produrre questo Toscana Bianco IGT “Le Bruniche” 2016 provengono da vigneti dove il Sangiovese non raggiungeva una perfetta maturazione, terreni argillosi che si sono rivelati invece perfetti per la coltivazione dello chardonnay. Dopo la fermentazione alcolica viene lasciato in acciaio sur lie, ovvero sulle fecce nobili, per tre mesi, arricchendo il bagaglio olfattivo e il corpo. Un vino che dimostra il perfetto adattamento dello chardonnay a quel particolare terroir.

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