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Podere San Cristoforo

Toscana Bianco IGT “Identità” 2017 - Podere San Cristoforo

17,90 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: trebbiano 50%, vermentino 40%, malvasia 10%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 93/100

Note di degustazione

Nel calice si annuncia con un colore giallo paglierino. Il naso pullula di rimandi alla frutta a polpa bianca, arricchiti da leggere nuances speziate. Entra in bocca con un sorso di media intensità, fresco e schietto, caratterizzato da un’impronta minerale croccante.

Abbinamenti

Ottimo con gli antipasti e con i primi di pesce, è da provare con delle lasagne con zucca e finocchietto.

cantina

Sono le colline minerarie di Gavorrano, ricche di scheletro e di argille, quelle che accolgono i filari di Podere San Cristoforo, tenuta vitivinicola a certificazione biologica in quel di Grosseto,... vai alla scheda della cantina

Toscana Bianco IGT “Identità” 2017 - Podere San Cristoforo: Perché ci piace

Il vino Bianco “Identità” è un blend di trebbiano, malvasia e vermentino – coltivati con pratiche biodinamiche – che si annuncia con un profilo elegante, costruito su profumi fruttati e un sorso dal sottofondo sapido. Durante la fermentazione in acciaio, nata spontaneamente grazie all’utilizzo di lieviti autoctoni, le bucce dei diversi vitigni rimangono a contatto con il mosto per 6 giorni. Il vino rimane poi a maturare in acciaio sui propri lieviti per nove mesi, al termine dei quali è pronto per venire imbottigliato e commercializzato. Un Toscana IGT firmato Podere San Cristoforo pieno e delizioso, perfetto per le serate in cui ci si vuole viziare con un sorso di qualità.

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