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Michele Satta

Toscana Bianco IGT “Giovin Re” 2016 - Michele Satta

34,00 €

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: viognier 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Per viziarsi

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi

Riconoscimenti annata corrente

  • ANTONIO GALLONI 92/100
  • JAMES SUCKLING 89/100
  • ROBERT PARKER 88/100

Note di degustazione

Si sviluppa nel bicchiere con una tonalità dorata, molto affascinante alla vista. Interessante il naso, dove note di frutta matura si alternano a sentori floreali e leggeri tocchi speziati, derivanti dal passaggio in legno del vino durante la maturazione. In bocca è di corpo pieno, armonioso, con un sorso che si muove in perfetto equilibrio gusto-olfattivo.

Abbinamenti

Ottimo con crostacei e molluschi, è perfetto con un carpaccio di gamberi rossi, paprica e zucchine.

cantina

Chi conosce Michele Satta, sa di trovarsi di fronte a un personaggio molto speciale nel mondo del vino. Pochi come lui sono infatti in grado di raccontare il territorio del bolgherese in Toscana.... vai alla scheda della cantina

Toscana Bianco IGT “Giovin Re” 2016 - Michele Satta: Perché ci piace

Michele Satta è un personaggio vulcanico, che ama sperimentare all’interno delle proprie vigne. Proprio grazie a una felice intuizione nasce il “Giovin Re”, Toscana Bianco IGT realizzato partendo da viognier in purezza. Assaggiando l’uva in vendemmia e trovandola straordinariamente aromatica, Michele decise di dedicare un’etichetta specifica a questa varietà, che da allora, anno dopo anno, conferma il suo valore. L’uva è raccolta a piena maturazione, e il mosto fermenta in barrique vecchie. Il vino matura in legno per 6 mesi, senza svolgere la malolattica, per poi essere filtrato e imbottigliato. Un bianco che si merita più di un assaggio, da cui emergono la forza creativa e la voglia di innovare di Michele.

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