Michele Satta

Toscana Bianco IGT “Giovin Re” 2016 - Michele Satta

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Annata: 2016
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: viognier 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 8/10
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi

Riconoscimenti annata corrente

ANTONIO GALLONI 92/100

JAMES SUCKLING 89/100

ROBERT PARKER 88/100

Note di degustazione

Si sviluppa nel bicchiere con una tonalità dorata, molto affascinante alla vista. Interessante il naso, dove note di frutta matura si alternano a sentori floreali e leggeri tocchi speziati, derivanti dal passaggio in legno del vino durante la maturazione. In bocca è di corpo pieno, armonioso, con un sorso che si muove in perfetto equilibrio gusto-olfattivo.

Toscana Bianco IGT “Giovin Re” 2016 - Michele Satta: Perché ci piace

Michele Satta è un personaggio vulcanico, che ama sperimentare all’interno delle proprie vigne. Proprio grazie a una felice intuizione nasce il “Giovin Re”, Toscana Bianco IGT realizzato partendo da viognier in purezza. Assaggiando l’uva in vendemmia e trovandola straordinariamente aromatica, Michele decise di dedicare un’etichetta specifica a questa varietà, che da allora, anno dopo anno, conferma il suo valore. L’uva è raccolta a piena maturazione, e il mosto fermenta in barrique vecchie. Il vino matura in legno per 6 mesi, senza svolgere la malolattica, per poi essere filtrato e imbottigliato. Un bianco che si merita più di un assaggio, da cui emergono la forza creativa e la voglia di innovare di Michele.