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Tenimenti d'Alessandro

Toscana Bianco IGT “Fontarca” 2016 - Tenimenti d'Alessandro

29,00 €

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: viognier

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso esprime note minerali - sassi di mare, fossili marini, conchiglie - e fruttate. Una traccia balsamica apre a un assaggio piacevole e intenso, elegante e persistente, di grande spessore gustativo.

Abbinamenti

Anche come aperitivo, si abbina a piatti di pesce e a preparazioni tipiche della cucina vegetariana. Tagliatelle stirate a mano con tartare di scampi e bottarga; zuppa o frittata d’asparagi; risotto alla milanese; polipo alla griglia con crema di pere; calamari ripieni e cous-cous.

cantina

È verso la seconda metà degli anni Sessanta del secolo scorso, nel 1967 per l’esattezza, che la famiglia d’Alessandro ha acquistato cento ettari di terreno in provincia di Arezzo, dando così... vai alla scheda della cantina

Toscana Bianco IGT “Fontarca” 2016 - Tenimenti d'Alessandro: Perché ci piace

Prodotto a partire dalla vendemmia del 2007, il “Fontarca” di Tenimenti d'Alessandro proviene al 100% da uve viognier e in particolare da un vigneto impiantato nel 1991. Con il passare degli anni la volontà di identificarlo completamente con il terroir di origine ha portato a una graduale diminuzione del numero di bottiglie prodotte consentendo così di staccarsi in modo netto da un’impostazione più internazionale per abbracciare completamente il vitigno che più si è acclimatato al territorio cortonese. Un bianco di grande spessore, minerale e finissimo, da scoprire anche per la longevità che è in grado di esprimere.

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