Toscana Bianco IGT "Colombaio Bianco" 2019 - Colombaio di Cencio

11,90 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: trebbiano 40%, malvasia 40%, chardonnay, sauvignon e pinot bianco 20%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorato alla vista. La fase olfattiva regala complesse ed eleganti note floreali e fruttate, con cenni speziati in evidenza. Il sorso morbido e avvolgente è attraversato da piacevoli note di vaniglia e ravvivato da una energica freschezza che invoglia il sorso.

Abbinamenti

Ottimo con piatti di pesce in salsa, carni bianche e pollame preparato in modo semplice.

cantina

La tenuta Colombaio di Cencio è situata a Gaiole in Chianti, in provincia di Siena, nel cuore del Chianti Classico, area dove la coltura vinicola è radicata attraverso i secoli fin dai tempi degli ... vai alla scheda della cantina

Toscana Bianco IGT "Colombaio Bianco" 2019 - Colombaio di Cencio: Perché ci piace

Frutto di un blend di uve a bacca bianca, il Toscana Bianco IGT “Colombaio Bianco” della cantina toscana Colombaio di Cencio offre un sorso moderno e intrigante in stile Orange Wine. Le uve sono vinificate separatamente per catturare le sfumature di ogni varietale e dopo macerazione pellicolare sono pressate e fermentate a temperatura controllata. L’affinamento prevede un periodo di 6 mesi parte in acciaio (50%) e parte e in botti di rovere (50%). Un bianco originale e intenso, da sorseggiare durante una serata tra appassionati.