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Bibi Graetz

Toscana Bianco IGT “Bugia” 2016 - Bibi Graetz

39,50 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: ansonica 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2023

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 93/100
  • Bibenda 4 Grappoli

Note di degustazione

Paglierino intenso l’occhio, con riflessi dorati al calice. Susine gialle e frutta esotica danno il via al naso, che poi prosegue con sfumature agrumate e note mielate, con sbuffi minerali e nuance di erbe aromatiche. Non mancano richiami vanigliati. La bocca è morbida in ingresso, poi fresca e fragrante, sapida ed equilibrata, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare con la cucina di mare, è ottimo insieme con il risotto al nero di seppia.

cantina

Il Castello di Vincigliata è una bellissima tenuta nella zona di Fiesole, risalente al 1031 e acquistata dalla famiglia Graetz nei primi anni ‘60. Attorno al castello si distendono i vigneti e la... vai alla scheda della cantina

Toscana Bianco IGT “Bugia” 2016 - Bibi Graetz: Perché ci piace

Da vigneti di oltre ottanta anni di età situati sull’Isola del Giglio, prende forma il “Bugia” di “Bibi Graetz”, Ansonica in purezza che ci racconta la più profonda essenza del Mediterraneo. È un Bianco di Toscana che ci parla di mare e di sale, di sole e di vento, di iodio e di salsedine, di macchia mediterranea e di territorio.
Fermentato in acciaio senza lieviti aggiunti, viene successivamente lasciato invecchiare per dieci mesi, parte in barrique di rovere francese e parte in vasche di cemento.
Puro e concentrato, da stappare insieme ai vostri migliori amici appassionati esperti di vino, nonostante il nome (“Bugia”) è un Bianco di Toscana che non sa mentire.

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