Toscana Bianco IGT “Bianco dell'Oca” 2018 - Colle di Bordocheo

14,00 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: chardonnay, vermentino, sauvignon
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino il giallo alla vista, con riflessi dorati al calice. Il naso è intenso ed estremamente gradevole, inaugurato da note floreali poi ricco di richiami alla frutta tropicale, e infine completato da sfumature balsamiche e leggermente ammandorlate. L’assaggio è di buon corpo, armonico e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Si sposa a meraviglia con il pesce e con le carni bianche. Da provare con il rotolo di tacchino ripieno con frittata e spinaci.

cantina

"Azienda agricola a conduzione biologica, la tenuta “Colle di Bordocheo” si trova in una bella posizione panoramica sulle colline di Segromigno in Monte, sui pendii che circondano Lucca, in un ... vai alla scheda della cantina

Toscana Bianco IGT “Bianco dell'Oca” 2018 - Colle di Bordocheo: Perché ci piace

Gli internazionali di chardonnay e sauvignon si uniscono all’autoctono del vermentino, per recitare tutti insieme la propria parte nel palcoscenico delle terre di Toscana, dove lo spettacolo prende il nome di “Bianco dell’Oca”, diretto sapientemente dalla regia della cantina “Colle di Bordocheo”.
È un Bianco ricercato e mai scontato, maturato parte in acciaio per sei mesi e parte in barrique per otto mesi, con continui battonage. Regala un sorso in cui la freschezza e il frutto si uniscono a meraviglia con le note più lisce e più vellutate date dal passaggio in legno. È un Bianco da non sottovalutare.