Toscana Bianco Biologico IGT “Pelagico” 2015 - Fortulla

31,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: petit manseng 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2022
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Regala all’occhio un bel giallo dorato, luminoso e intenso. Il naso è maturo e a tratti “passito”, caratterizzato da ricordi di albicocca e di frutta tropicale, seguiti da note minerali e da sentori terziari. Il palato è complesso, articolato e di ottima struttura, spiccatamente sapido e di lunga persistenza.

cantina

"Era esattamente il 1994, quando Fulvio Martini sceglie di ritornare a vivere in un luogo abbandonato della costa Toscana, tra gli olivi e la macchia mediterranea, in quella che possiamo definire ... vai alla scheda della cantina

Toscana Bianco Biologico IGT “Pelagico” 2015 - Fortulla: Perché ci piace

Poco più di mille bottiglie, per un Bianco di Toscana figlio di uve petit manseng vinificate in purezza. Targato “Fortulla”, il “Pelagico” è un Bianco lasciato fermentare in tonneau di rovere francese e invecchiato negli stessi tonneau per 12 mesi.
A certificazione biologica, è ricco di frutta matura e leggermente appassita, ma allo stesso tempo mantiene spiccata la sua naturale sapidità e mineralità. Il passaggio in legno, da ultimo, gli conferisce ulteriore complessità. È un Bianco di Toscana per veri intenditori.