Disznókö

Tokaji Aszù 5 Puttonyos Dolce 2008 - Disznókö

49,13 €

Esaurito

Annata: 2008
Denominazione: Tokaji
Vitigni: furmint 60%, hárslevelũ 30% e zéta 10%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.5l
Consumo ideale: 2011/2031
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Foie gras, Formaggi erborinati

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 96
Wine Spectator 93
Jancis Robinson 17
Antonio Galloni 89

Note di degustazione

Giallo dorato carico, con sfumature ambrate. Il naso si esprime su sentori di frutta fresca con note pronunciate di albicocche e pesche mature, miele e tracce speziate. In bocca è molto ricco e concentrato con un bell'equilibrio tra il residuo zuccherino (132 g/l) e l'acidità (7,2). Un ottima persistenza di cioccolato e spezie dolci conduce al finale morbido e avvolgente.

Abbinamenti

Il Tokaji Aszù 5 Puttonyos Dolce di Disznókö si sposa perfettamente con torte di frutta fresca o crostate e pasticceria secca. Molto interessante l'abbinamento con formaggi erborinati o patè di foie gras.

cantina

Disznókö è uno dei produttori più famosi di Tokaji, riconosciuto come uno delle cantine più importanti per la produzione di vini Aszu. L'azienda è composta da un unico grande vigneto di circa ... vai alla scheda della cantina

Tokaji Aszù 5 Puttonyos Dolce 2008 - Disznókö: Perché ci piace

Un grande Tokaji, preciso, complesso e ricco, ottenuto da una annata che ha esaltato particolarmente la finezza e la potenza del frutto maturo e succoso. Grazie alle favorevoli condizioni climatiche la muffa nobile ha donato alle uve stramature una struttura cremosa ed elegante.