Tokaji Aszù 5 Puttonyos "Blue Label" 2016 - Royal Tokaji (0.5l)

42,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Vitigni: furmint, harslevelu, muscat de lunel
Alcol: 11%
Formato: 0.5l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2036
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Formaggi erborinati

Note di degustazione

Giallo dorato carico. Intenso e suadente al naso con sentori di miele e scorze di agrumi che si mescolano alle spezie. Al palato è perfettamente bilanciato, rinfrescante e si muove a lungo senza risultare mai stucchevole.

Abbinamenti

Da abbinare a foie gras, formaggi erborinati e dessert.

cantina

La regione di Tokaj si trova 240 chilometri a nord-est di Budapest, in Ungheria, sulle montagne Zemplen e in prossimità della confluenza tra i fiumi Tibisco e Bodrog. Con la caduta della cortina di ... vai alla scheda della cantina

Tokaji Aszù 5 Puttonyos "Blue Label" 2016 - Royal Tokaji (0.5l): Perché ci piace

Questo Tokaji Aszù 5 Puttonyos “Blue Label” 2013 di Royal Tokaji è prodotto con uve furmint, harslevelu e muscat de lunel. Ogni chicco di uva affetta da Botrytis viene raccolta a mano e messa in “puttonyos”, i contenitori tradizionali che contengono un massimo di 25 kg di uve. Le uve vengono poi successivamente unite a vino fermo. Questo processo dona al vino più corpo, acidità e ricchezza. Il numero di puttonyos che vengono aggiunte ad una botte da 130 litri crea diversi livelli di ricchezza e dolcezza del vino. Più puttonyos vengono aggiunti al vino e maggiore sarà la sua concentrazione, complessità aromatica e ricchezza, in questo caso sono 5. Il Bleu Label è il primo della scala degli Aszù prodotto da Royal Tokaji. Sebbene meno corposo rispetto ai 6 puttonyos il Blue Label mantiene tutte le caratteristiche dei grandi Tokaji.