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Cianfagna

Tintilia del Molise Rosato DOC “Rosator” 2019 - Cianfagna

12,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2019

  • Denominazione: Tintilia del Molise DOC

  • Vitigni: tintilia 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2022

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 93/100

  • Tipologia: Rosé

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Piatti vegetariani, Primi di pesce, Torte salate

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore brillante, che richiama la tonalità della buccia di cipolla. Al naso si avvertono note di ciliegie mature e fiori appassiti, impreziositi da tocchi più vegetali. In bocca ha un sorso rotondo e fasciante, energico e dinamico grazie ad un sorso sapido e fresco.

Abbinamenti

Molto versatile a tavola, si accompagna egregiamente soprattutto con i menu di mare. Da urlo con un tagliere di scamorza affumicata.

cantina

"La Cantina Cianfagna nasce nel 1999, ma la famiglia coltiva le terre della tenuta agricola dal lontano 1860. Fin dalla fondazione, l’Azienda si è posta come obiettivo la produzione di vini di... vai alla scheda della cantina

Tintilia del Molise Rosato DOC “Rosator” 2019 - Cianfagna: Perché ci piace

Il “Rosator” è un Tintilia del Molise Rosato DOC che, sin dai primi sorsi, si presenta con una gradevole freschezza, che rende i gusti che si avvertono al palato dotati di ottima persistenza. Le uve di tintilia, dopo la raccolta, macerano per 24-36 ore a contatto con le bucce, così da donare al prodotto finale il caratteristico colore buccia di cipolla. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente in acciaio, grazie alla presenza di lieviti indigeni, e, al momento dell’imbottigliamento, non viene effettuata alcuna filtrazione. L’etichetta perfetta per iniziare l’estate come si deve!

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