Terre Siciliane Rosso IGT “Syrah” 2016 - Officine Vitae

Officine Vitae

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  • Denominazione: Terre Siciliane IGT

  • Vitigni: syrah 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Abbinamenti: antipasti di carne , primi di terra , secondi di carne bianca , secondi di carne rossa

  • Momento per degustarlo: serata in relax

  • Giudizio di Tannico: 80/100

  • Tipologia: Rosso

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni Punteggio88/100

Note di degustazione

Alla vista si manifesta con un colore rosso rubino particolarmente intenso. I profumi che compongono il ventaglio olfattivo oscillano tra note fruttate e il floreale. Al palato è rotondo, armonico, con un sorso vinoso, dotato di un buon tannino.

Abbinamenti

Si sposa ottimamente con la carne, sia rossa che bianca, oltre che con i primi di pasta ripiena. Dà il meglio di sé con dei cestini di polenta con gorgonzola e speck.

Terre Siciliane Rosso IGT “Syrah” 2016 - Officine Vitae: Perché ci piace

La passione che guida il team dell’azienda agricola Officine Vitae porta a vini che si fanno stappare sempre con grande piacere: proprio come questo Terre Siciliane “Syrah”, IGT che si contraddistingue per i piacevoli aromi floreali e fruttati al naso. Dopo la raccolta, i grappoli fermentano e macerano in acciaio per 12-15 giorni, alla temperatura controllata di 26 gradi; segue la svinatura, e il vino affina sia in acciaio che in barrique, per poi venire imbottigliato. Un Rosso davvero versatile, che, tra i tanti pregi, ha anche quello di accompagnare con gusto diversi piatti della cucina italiana e internazionale.

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