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Al-Cantàra

Terre Siciliane Rosso IGP "'U Toccu" 2016 - Al-Cantàra

18,62 € 19,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Terre Siciliane IGP

  • Vitigni: pinot nero

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime un profilo olfattivo che spazia dai piccoli frutti rossi alla vaniglia, da leggere note di cacao ad un vago sentore di caffè. In bocca si presenta morbido, fresco, sapido con un tannino elegante ed asciutto prima di un finale di ottima persistenza, leggermente amarognolo.

Abbinamenti

Elegante e sfaccettato, ben si abbina a piatti di carne non troppo saporiti. Polpette alla siciliana, ma anche stoccafisso e baccalà.

cantina

C'è un motivo se negli ultimi anni il territorio dell'Etna è tornato alla ribalta così prepotentemente. Poche altre zone del Sud Italia, infatti, possono vantare una finezza, un'eleganza e uno... vai alla scheda della cantina

Terre Siciliane Rosso IGP "'U Toccu" 2016 - Al-Cantàra: Perché ci piace

Uscire dal tracciato della tradizione può portare a sorprese inaspettate, questo Pinot Nero ne è la dimostrazione più evidente. Si tratta infatti di un vino che mantiene le naturali caratteristiche di eleganza del vitigno ma che è capace di raccontare anche di un'innata anima minerale e, più in generale, mediterranea. Il Sicilia Rosso IGT "'U Toccu" di Al-Cantàra è un'interpretazione da non mancare assolutamente per chi ama la tipologia e per conoscere da vicino le straordinarie potenzialità di queste terre e più in generale dell'Etna.

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