Tenute Bosco

Terre Siciliane Rosato IGT “Piano dei Daini” 2018 - Tenute Bosco

20,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: nerello mascalese 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2022
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 91
Falstaff 91

Note di degustazione

Rosa chiaretto il colore alla vista, luminoso e intenso. Sfumature floreali di geranio aprono l’ingresso al naso, poi impostato su ricordi di fragoline di bosco, con note mediterranee di origano a fare da closa finale. L’assaggio prosegue sulla falsariga del naso, rivelandosi fragrante e sapido, fruttato e caldo. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Da scegliere con la cucina di mare, è ottimo insieme con la tagliata di tonno in salda di pistacchio.

cantina

Siamo lungo le pendici dell’Etna, in una zona che si riparte tra le contrade di Piano dei Daini e Solicchiata e quelle di Passopisciaro e Santo Spirito: è qui dove a circa settecento metri sul ... vai alla scheda della cantina

Terre Siciliane Rosato IGT “Piano dei Daini” 2018 - Tenute Bosco: Perché ci piace

Lavorate in purezza, sono esclusivamente uve di nerello mascalese raccolte in vigneti centenari quelle che danno vita al Rosato delle Terre Siciliane “Piano dei Daini”, prodotto dalla cantina “Tenute Bosco”. Fermenta a temperatura controllata e riposa in vasche di acciaio per almeno quattro mesi a contatto con le fecce fini, per poi affinarsi ulteriormente per altri sei mesi. Quando a tavola un bianco “sarebbe corto” e un rosso sarebbe troppo spinto, è la risposta ideale per accontentare tutti gli abbinamenti più difficoltosi. Con la tagliata di tonno ci sta che è una bellezza.