Terre Siciliane Insolia IGT “Ebe” 2018 - BioGaia

7,90 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigni: insolia 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

All’occhio si presenta di un bel giallo paglierino, chiaro e luminoso. Il naso, pulito e gradevole, si sviluppa su sentori nettamente fruttati, che richiamano alla mente la pera, l’albicocca, le pesche bianche e gialle. Il carattere fruttato ritorna anche al sorso, dove il vino è caratterizzato da una bella scorrevolezza e da una buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con le portate della cucina di mare, è perfetto in abbinamento alle linguine alle vongole.

cantina

“Bios” - ovvero “vita” letteralmente dal greco - e “Gaia”, Dea della mitologia greca protettrice della terra e della fertilità: sono le due parole che hanno dato origine al nome ... vai alla scheda della cantina

Terre Siciliane Insolia IGT “Ebe” 2018 - BioGaia: Perché ci piace

Avvolgente, morbido, di estrema eleganza e particolarmente scorrevole nella beva, l’“Ebe” è uno di quei vini di cui non ci si stanca mai. È un Insolia che ci arriva dalle Terre Siciliane, per offrirci un sorso naturalmente espressivo, semplice e beverino ma allo stesso tempo qualitativamente eccellente. Maturato per quattro mesi in acciaio inox, poi lasciato ulteriormente riposare in bottiglia, è un bianco con cui la cantina BioGaia ci lascia comprendere quanto sostanza ci sia dietro i propri vini, non solamente certificati dall’associazione biodinamica “Demeter”, ma nella sostanza veri, sinceri e spontanei come pochi altri vini sanno essere.