Terre Siciliane Frappato IGT “Decima Vendemmia” 2013 - Arianna Occhipinti

49,90 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigni: frappato 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2022
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Nel calice è di colore rosso rubino profondo e intenso. Al naso il profilo olfattivo evidenzia note fruttate alternate a sentori speziati derivanti dall’affinamento. Al palato è fine, elegante, austero, ben strutturato e con un tannino pimpante. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Un prodotto di grande levatura, che necessita di pietanze in grado di esaltarne le peculiarità; ottimo con grigliate di carne rossa, è perfetto anche con formaggi stagionati piccanti. Dà il meglio di sé con il coniglio in agrodolce.

cantina

Il rapporto di Arianna Occhipinti con la sua terra è segnato da un amore profondo, quasi viscerale. Un legame indissolubile, secondo cui pochissimi altri vini riescono a incarnare in modo così ... vai alla scheda della cantina

Terre Siciliane Frappato IGT “Decima Vendemmia” 2013 - Arianna Occhipinti: Perché ci piace

Un prodotto ad hoc, pensato per celebrare i dieci anni dall’inizio della sua avventura: così Arianna Occhipinti ha concepito questo “Decima Vendemmia”, Terre Siciliane IGT dove il Frappato emerge in una veste nuova, più austera e tannica rispetto alla versione “base”. Un’etichetta che nasce da una rigida selezione delle migliori uve aziendali, sia in vigna che al momento della diraspatura, macerate in tini di cemento per circa 25 giorni; poi il vino affina in un’unica botte di rovere di Slavonia per due anni, per essere imbottigliato senza alcuna filtrazione. Poche bottiglie per un nettare che incarna la filosofia di Arianna, e che dimostra come gli autoctoni siciliani siano perfetti per dare vita a grandi vini rossi.