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Firriato

Terre Siciliane Bianco IGT "Quater Vitis" 2021 - Firriato

17,90 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2021

  • Denominazione: Terre Siciliane IGT

  • Vitigni: inzolia 25%, catarratto 25%, zibibbo 25%, carricante 25%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Luminoso il giallo paglierino, con al calice sottili riflessi verdolini. L’olfatto è ricco e complesso, caratterizzato da ricordi di nespola, frutta tropicale, mela verde, miele, zagara, fiori di tiglio, timo e pietra focaia. Il palato è morbido e gentile in apertura, poi fresco e vibrante, corrispondente con il naso e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per essere sposato con preparazioni leggermente speziate, è ideale per accompagnare la coda di rospo in salsa allo zenzero.

cantina

Siamo a Trapani, in un territorio che si estende tra il mare e la maestosa rocca di Erice: è qui che alla fine degli anni ’70 Salvatore Di Gaetano ha dato il via a quella che oggi è una delle... vai alla scheda della cantina

Terre Siciliane Bianco IGT "Quater Vitis" 2021 - Firriato: Perché ci piace

“Quater Vitis”, ovvero quattro diverse varietà vitate, tutte esclusivamente autoctone, che unite in un blend in pari proporzioni danno vita all’omonimo Bianco di casa Firriato.
È un Bianco figlio delle Terre Siciliane, lasciato maturare per sei mesi sui propri lieviti in acciaio e completato da tre mesi di riposo in bottiglia
È un’originale rappresentazione di quella che è la più bella Sicilia enologica se si prendono in considerazione i vitigni a bacca bianca. È un Bianco che non stanca.

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