Terre Siciliane Bianco IGT “Cala Cala” 2017 - Calabretta

15,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigni: grillo 100%
Alcol: 16%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Serata in relax
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Pollame, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino carico, dai sentori intensi e persistenti, con note fruttate, di albicocca e agrumi in evidenza, seguite da cenni minerali e scorza di limone. Al palato esprime grande ricchezza e morbidezza, offrendo un sorso particolarmente glicerico, ravvivato dall’elegante traccia minerale sullo sfondo.

Abbinamenti

Si trova perfettamente a suo agio in interminabili pasti a base di pesce, dall’antipasto al secondo, ma anche con pollame e carni bianche in salsa.

cantina

Se è vero che negli ultimi anni si è parlato con sempre maggiore entusiasmo dei vini provenienti dall’Etna, in Sicilia, è anche grazie allo straordinario lavoro portato avanti da piccole realtà ... vai alla scheda della cantina

Terre Siciliane Bianco IGT “Cala Cala” 2017 - Calabretta: Perché ci piace

Il Bianco “Cala Cala” dell’Azienda Vinicola Calabretta è un vino fuori dall’ordinario. Si caratterizza per una beva ricca e saporita, dall’importante apporto alcolico e glicerico, ben supportato da acidità e sapidità.
Le uve di grillo sono vendemmiate a mano e provengono da un vigneto dal suolo vulcanico e poco profondo, di circa 13 anni.
Dopo la pressatura e pigiatura decantano naturalmente e fermentano in modo spontaneo in tini di acciaio, dove affinano a contatto con le fecce fini.
Un Terre Siciliane IGT che fa parte del movimento “Triple A” e che racconta di un terroir speciale e unico, di lavorazioni manuali e biologiche in vigna e poco interventiste in cantina, per offrire aromi e sapori naturali e genuini.