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Cos

Terre Siciliane Bianco IGP "Ramì" 2019 - COS

17,70 €

  • Spedizione tra il 02 e il 04 novembre

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Terre Siciliane IGP

  • Vitigni: inzolia 50%, grecanico 50%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2021/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel bicchiere si manifesta con un colore giallo paglierino con qualche lieve riflesso dorato. Il naso evidenzia profumi che ricordano erbe selvatiche, mandorla, albicocca e limone candito. All’assaggio è secco, contraddistinto da un’ottima acidità. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto minerale e iodato.

Abbinamenti

A tutto pasto, il "Ramì" di COS è ideale per accompagnare primi piatti di pasta ripiena di grande aromaticità. Ravioli al ragù di branzino.

cantina

È nel 1980 che tre giovanissimi amici - Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti - fondano l'azienda agricola COS, iniziando così un percorso che negli anni a venire, probabilmente... vai alla scheda della cantina

Terre Siciliane Bianco IGP "Ramì" 2019 - COS: Perché ci piace

Non solo rosso. COS sin dall'inizio della sua avventura si è cimentata nella coltivazione e nella vinificazione di alcuni dei vitigni più storici della zona di Vittoria. Il Sicilia Bianco IGT "Ramì" proviene da un blend di inzolia e di grecanico maturato in vasche di cemento. Quello che ne deriva è un vino luminoso ed ammaliante, di grande fascino mediterraneo, dalla chiara vocazione gastronomica e dal futuro radioso, per chi lo saprà aspettare.

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