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Cascina del Colle

Terre di Chieti Pecorino IGT “La Canale” 2018 - Cascina del Colle

9,50 €

  • In pronta consegna (fino a 5 prodotti)

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Terre di Chieti IGT

  • Vitigni: pecorino

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2023

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni Punteggio 90/100

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino vivace. All'olfatto le note sono molto intense e calde di frutta bianca matura. In bocca è equilibrato, morbido nonostante una buona sapidità che gli dona freschezza, Finale secco e deciso, con un ritorno sul frutto.

Abbinamenti

Un pecorino perfetto da abbinare a piatti caldi di pesce e carni bianche. Frittura mista di pesce.

cantina

"Grazie a mio padre, da sessant'anni ogni componente della nostra famiglia si emoziona alla vista di vigne piene e assolate, e di uliveti rigogliosi a sud della nostra collina, posta circa trecento... vai alla scheda della cantina

Terre di Chieti Pecorino IGT “La Canale” 2018 - Cascina del Colle: Perché ci piace

Il pecorino ormai sta conoscendo un momento di grande visibilità, che piano piano lo sta portando a riscuotere i successi che merita. Un uva sfaccettata, capace di trarre il meglio dai molteplici territori che lo ospitano. Dopo una vinificazione in bianco, a temperatura controllata, Cascina del colle propone una versione fresca, ma anche tipica, che rimanda ad un idea classica, molto morbida del Pecorino.

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