ALE.P.A.

Terre del Volturno Pallagrello Bianco IGT “Riccio Bianco” 2012 - ALE.P.A.

14,50 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Terre del Volturno IGT
Vitigni: pallagrello 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2018
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Espresso 16/20

Note di degustazione

Giallo dorato alla vista. Ricco e complesso all’olfattiva, con succosi sentori di frutta a polpa gialla che vengono arricchiti da richiami allo zafferano, al pepe bianco e alla ginestra. La bocca è precisa, pulita e corrispondente al naso, nonché di ottima persistenza.

Abbinamenti

Può accompagnare pietanze a base di pesce o di carne bianca. Ottimo con la cernia al cartoccio.

cantina

Nelle colline di Caiazzo, in provincia di Caserta, troviamo la piccola azienda agricola di Paola Ricco, che con determinazione e passione ha riconvertito quella che era la residenza di campagna di ... vai alla scheda della cantina

Terre del Volturno Pallagrello Bianco IGT “Riccio Bianco” 2012 - ALE.P.A.: Perché ci piace

Da una lunga fermentazione eseguita a temperatura controllata nasce il “Riccio Bianco”, Pallagrello delle Terre del Volturno prodotto dalla cantina ALE.P.A. e lasciato maturare per oltre un anno in vasche di acciaio. È ottenuto da un vitigno che sulle colline caiatine incontra da sempre il suo habitat naturale e, in questo caso, viene interpretato magistralmente dall’azienda di Paola Riccio, che lo lavora armonizzando come nessuno artigianalità e moderne tecniche enologiche. Il risultato è un vino opulento e varietale, armonico e piacevolmente fresco, capace di conquistare al primo sorso e in grado di invitare insistentemente al secondo calice.