Terre del Volturno Pallagrello Bianco IGT "Caiatì" 2021 - Michele Alois

9,60 € 12,50 €

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Terre del Volturno IGT
Vitigni: pallagrello bianco 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 89
Decanter 86

Note di degustazione

Alla vita si palesa con un bel colore, giallo dorato. Mandorle bianche, cera d’api e sentori di sottobosco si alternano al naso, con una sequenza di note ordinate. Entra in bocca con sorso dall’impronta sapida, che incentiva la beva; chiude con un finale caratterizzato da un sapore fruttato di pompelmo.

Abbinamenti

Si sposa sia con preparazioni a base di pesce, sia con pietanze di carne bianca. Da provare con il pollo alla cacciatora.

cantina

Alle pendici dei Monti Caiatini, ed esattamente a Pontelatone in provincia di Caserta, si trova l’azienda vitivinicola di Michele Alois, che affonda le proprie radici nella consolidata esperienza ... vai alla scheda della cantina

Terre del Volturno Pallagrello Bianco IGT "Caiatì" 2021 - Michele Alois: Perché ci piace

Il pallagrello, varietà vitata presente sia a bacca bianca che a bacca nera, è un’uva i cui grappoli sono facilmente riconoscibili, grazie alla forma compatta e minuta, e grazie anche agli acini rotondi e contraddistinti dal tipico puntino nero sottostante. Vinificata in purezza, l’uva arriva a regalare il Pallagrello Bianco “Caiatì”, dell’IGT Terre del Volturno, prodotto da Michele Alois. Fermenta in acciaio e in legno, per poi affinare in bottiglia per un periodo di quattro mesi prima di essere immesso in commercio. Giovane e di pronta beva, offre una sincera e onesta visione enologica di quest’angolo della Campania: da provare.