Terre del Volturno PalIagrello Nero IGT "Il Tempo" 2016 - Terre dell'Angelo

14,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Terre del Volturno IGT
Vitigni: pallagrello nero 95%, aglianico 5%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso, con sfumature violacee. Al naso si esprime con sentori di more e frutta in confettura, note di spezie e foglie di tabacco e cenni erbacei. Al palato è caldo, di buon corpo, con un tannino ben presente ma armonico. Equilibrato e persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, si sposa bene anche con il coniglio in umido.

cantina

Terre dell'Angelo è un progetto nato nel 2015, per volontà di un gruppo di giovani originari delle terre matesine, con l'intenzione di promuovere, in chiave innovativa, cultura, economia agraria e ... vai alla scheda della cantina

Terre del Volturno PalIagrello Nero IGT "Il Tempo" 2016 - Terre dell'Angelo: Perché ci piace

Il Terre del Volturno PalIagrello Nero IGT "Il Tempo" di Terre dell'Angelo nasce dalle uve a bacca rossa dell'omonimo vitigno, tanto amato da Re Ferdinando IV di Borbone. Storicamente conosciuto come piedimonte rosso, dal nome della località dove era concentrata la maggiore produzione di uve, il pallagrello, la cui coltivazione era stata abbandonata dopo l'infestazione di fillossera nei primi del novecento, è stato rivalutato negli ultimi decenni e diffuso con ottimi risultati nei territori tra Caiazzo e Pontelatone. Reinterpretato in chiave moderna, con lo scopo di ottenere un prodotto che ne riduca la scontrosità e ne esalti equilibrio ed eleganza, il pallagrello di Terre dell'Angelo affina per 12 mesi in acciaio/anfora e per ulteriori 6 in bottiglia. Da provare.