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Fattoria Selvanova

Terre del Volturno IGT "Hero" 2010 - Selvanova

10,00 €

Esaurito

  • Annata: 2010

  • Denominazione: Terre del Volturno IGT

  • Vitigni: pallagrello nero

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime un profilo olfattivo fresco e croccante con evidenti note di amarena mirtillo, pepe bianco e vaniglia. In bocca è equilibrato, reattivo, abbastanza morbido e caratterizzato da una bellissima trama tannica. Chiude con un leggero ritorno fruttato, prima di un finale di ottima pulizia.

Abbinamenti

Morbido e strutturato, il pallagrello nero di Selvanova è vino che ben si abbina ad un piatto di formaggi stagionati o, volendo azzardare, ad un piatto di selvaggina in umido.

cantina

“L’impegno maggiore che abbiamo dovuto affrontare è stato quello dedicato alla ricostruzione della cantina”. Questo è il commento di chi alla fine novanta ha iniziato il processo di... vai alla scheda della cantina

Terre del Volturno IGT "Hero" 2010 - Selvanova: Perché ci piace

Il pallagrello rosso è vitigno che oggi viene vinificato grazie al grande lavoro di recupero portato avanti da cantine come Selvanova. Durante i primi decenni del novecento infatti era praticamente scomparso, ne sopravvissero solo pochi ceppi mescolati tra i vigneti nelle campagne campane. Solo negli anni novanta del secolo appena trascorso alcuni appassionati hanno ricominciato il lungo lavoro di ricerca e di recupero di cui possiamo godere oggi. Ne risulta un vino ricco e deciso, con note aromatiche di frutti di bosco, spezie vivaci, tabacco ed una tannicità ben presente. Un vino da provare assolutamente.

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