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Tosca

Terre dei Colleoni Chardonnay DOC “Bianco del Tasso” 2011 - Tosca

14,60 € 14,90 €

  • Spedizione tra il 25 e il 28 ottobre

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Terre dei Colleoni DOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2021

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Di un bel giallo dorato nel bicchiere, profuma di pesca e banana, con richiami di litchi e ginestra, su un elegante sfondo minerale e di erbe aromatiche. La bocca è sapida e ben strutturata, avvolgente ed equilibrata, chiude su tonalità minerali e di camomilla.

Abbinamenti

Si abbina bene con carni bianche semplici, pesce alla griglia, crostacei, primi piatti come maltagliati con prosciutto croccante o millefoglie di prosciutto e spinaci. Ottimo servito come aperitivo o per accompagnare gustosi formaggi a crosta fiorita.

cantina

L'Azienda Agricola Tosca, gestita dal 2000 dalla famiglia Locatelli, sorge a Pontida, in Lombardia, in Valcalepio, piccola ma vocata zona vitivinicola in provincia di Bergamo. Fin dal principio i 5... vai alla scheda della cantina

Terre dei Colleoni Chardonnay DOC “Bianco del Tasso” 2011 - Tosca: Perché ci piace

Il “Bianco del Tasso” di Tosca è uno Chardonnay che appartiene alla denominazione Terre dei Colleoni, giovane ma molto impegnata DOC bergamasca. É ottenuto da procedimenti biologici certificati sia in vigna che in cantina, utilizzando rese basse per garantire l'eccellenza del grappolo. La vinificazione prevede fermentazione e affinamento parte in acciaio e parte in legno, in particolare 2/3 del vino invecchia per 21 mesi in tonneaux e barriques, mentre 1/3 affina in acciaio, ottenendo un vino dalla spiccata personalità, intrigante e dalla beva molto piacevole.

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