Terre degli Osci Falanghina IGP “Voira” 2017 - Claudio Cipressi

16,90 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Terre degli Osci IGP
Vitigni: falanghina 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo verdolino. Il bouquet è intenso e fruttato, con profumi di frutta matura e agrumi. In bocca si presenta piacevolmente fresco, sapido, con un buon corpo ed equilibrio gustativo.

Abbinamenti

Si abbina bene con frutti di mare, secondi piatti di pesce, o carni bianche delicate. Da provare con un tagliere di formaggi di media stagionatura.

cantina

La Cantina di Claudio Cipressi si trova a San Felice del Molise, in provincia di Campobasso. Un territorio caratterizzato da un paesaggio agricolo e da un patrimonio naturale di grande ricchezza. ... vai alla scheda della cantina

Terre degli Osci Falanghina IGP “Voira” 2017 - Claudio Cipressi: Perché ci piace

Le uve utilizzate per produrre la Terre degli Osci Falanghina IGP “Voira” di Claudio Cipressi provengono da vigne coltivate nella zona di San Fedele in Molise a un’altitudine di 500 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta manuale, i grappoli sono selezionati in cantina. Alla pressatura soffice, segue una decantazione del mosto per 18 ore alla temperatura di 10 °C. La fermentazione avviene in recipienti di acciaio inox a una temperatura di 16-18 °C.