Terre Aquilane Pecorino IGT 2018 - Inalto

22,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Terre Aquilane IGT
Vitigni: pecorino 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2023
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso è ampio e di bella complessità; spiccano i sentori di frutti gialli, le note di pompelmo e i toni iodati. Al palato è di spiccata mineralità, fresco e persistente nel finale.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento al pesce, è da provare con i calamaretti crudi alla pescarese e la coda di rospo alla cacciatora.

cantina

L'azienda vitivinicola Inalto, che produce "i vini d'altura di Adolfo De Cecco", sorge a Ofena, non lontano da L'Aquila; Ofena è un piccolo borgo dell’alta valle del fiume Tirino e conserva ancora ... vai alla scheda della cantina

Terre Aquilane Pecorino IGT 2018 - Inalto : Perché ci piace

Il Terre Aquilane Pecorino IGT di Inalto, espressione di uve pecorino in purezza, nasce da vigneti allevati su terreni argillosi e calcarei, ricchi di scheletro; la sua, quindi, è una mineralità decisa e invitante. Affinato sui lieviti per 4 mesi, con risospensioni settimanali, sia in acciaio che in legno, è voluminoso e incisivo.