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Cataldi Madonna

Terre Aquilane Pecorino IGT 2010 - Cataldi Madonna

22,00 €

Esaurito

  • Annata: 2010

  • Denominazione: Terre Aquilane IGT

  • Vitigni: pecorino

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2016

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso esprime note agrumate di pompelmo ed arancia amara. Sono sentori esuberanti, impreziositi da un chiaro richiamo minerale, che aprono ad un assaggio potente, di grande acidità ed equilibrio. Di grande stoffa, chiude con un finale molto pulito, di grande persistenza gustativa.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Pecorino di Cataldi Madonna ben si abbina a primi piatti di pasta ripiena. Ravioli di spigola.

cantina

Punto di riferimento per la viticoltura non solo abruzzese, quella di “Cataldi Madonna” è una realtà vitivinicola che nel corso degli anni ha conosciuto una crescita senza eguali, andando... vai alla scheda della cantina

Terre Aquilane Pecorino IGT 2010 - Cataldi Madonna: Perché ci piace

Cataldi Madonna è stata la prima realtà di tutto il territorio a credere con convinzione nel pecorino, vinificandolo in purezza quando sembrava impossibile commercializzare un vino dal nome di formaggio. Una sfida che oggi, a distanza di anni, è stata ampiamente vinta tale è la sua diffusione nel comparto produttivo abruzzese. Un vino che spicca per mineralità e freschezza ma che al tempo stesso è in grado di evolvere magnificamente, acquisendo sensazioni più morbide, addirittura affumicate, e senza perdere nulla della sua naturale tensione gustativa.

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