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Mamete Prevostini

Terrazze Retiche di Sondrio Rosso IGT “Botonero” 2019 - Mamete Prevostini

14,90 €

Esaurito

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Terrazze Retiche di Sondrio IGT

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 85/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Zuppe

Note di degustazione

Rosso rubino brillante. All’olfattiva i sentori floreali di violetta e rosa sono seguiti da decisi toni fruttati, che richiamano la ciliegia, il ribes, la fragola e il lampone. All’assaggio dimostra di essere fresco ma equilibrato, di buon corpo e dotato di una altrettanto buona lunghezza.

Abbinamenti

Eclettico e versatile, si può abbinare a tutto pasto in accompagnamento a completi menu di terra e non solo. Perfetto con un’abbondante zuppa di legumi.

cantina

Da sempre grande snodo commerciale, la Valtellina ha storicamente unito l’Italia alla Svizzera e in generale a tutto il nord Europa. Si tratta di un territorio le cui strade nel corso dei secoli... vai alla scheda della cantina

Terrazze Retiche di Sondrio Rosso IGT “Botonero” 2019 - Mamete Prevostini: Perché ci piace

Dopo un’attenta e accurata selezione delle uve di nebbiolo, per cui vengono eliminati tutti gli acini non integri o colpiti da botrytis, le uve stesse sono pressate e lasciate fermentare in acciaio. In seguito, il Terrazze Retiche di Sondrio Rosso IGT “Botonero”, prodotto dalla cantina Mamete Prevostini, riposa dai 4 ai 6 mesi ancora in acciaio, e affina in bottiglia per altri sei mesi. È giovane e versatile, pensato per essere goduto sin da subito e ideale per i più svariati abbinamenti culinari. Non ne dovrebbe mai mancare una bottiglia nella cantina di ciascuno.

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