Bernavì

Terra Alta Rosado DO “Ventuno” 2014 - Bernavì

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  • Denominazione: Terra Alta DO

  • Vitigni: garnatxa negra 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2018

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Abbinamenti: antipasti, insalate di riso o di pasta, piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi a pasta molle

  • Momento per degustarlo: aperitivo, everyday wine

  • Giudizio di Tannico: 77/100

Note di degustazione

Invitante veste rosa salmone abbastanza intenso, luminoso; fresco, rivela una buona apertura aromatica articolata su note fragranti di frutta a polpa bianca, fragoline e fiori di campo; frizzante il respiro minerale marino. Di corpo, in bocca mostra buona intensità modulata tra vivace freschezza e soffice piacevolezza tattile. Finale abbastanza persistente che ritorna sul frutto.

Abbinamenti

Vino ideale per un fresco aperitivo, magari in accompagnamento a finger food di sushi e sashimi, provatelo sull’insalata di riso.

Cantina

Progetto italo-catalano nato nel 2007 dall’incontro dei fratelli Bernava e di Ruth Fullat Sisteré, il marchio Bernavì raccoglie i vini prodotti col frutto dei vigneti nel tempo recuperati, da... vai alla scheda

Terra Alta Rosado DO “Ventuno” 2014 - Bernavì: Perché ci piace

Frutto di una breve macerazione a freddo che permette di estrarre colore e aromi dalle bucce della garnatxa negra (antico vitigno che in Sardegna prende il nome di cannonau), Terra Alta Rosado DO “Ventuno” di Bernavì affina in acciaio sur lie per arrotondare il corpo ed acquisire sofficità tattile. Rosato mediterraneo d’elegante fattura, è vino di buona espansione gustativa, solare, evocativamente primaverile.

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