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Cantina Rotaliana

Teroldego Rotaliano DOC Riserva "Clesurae" 2007 - Cantina Rotaliana

37,00 €

Esaurito

  • Annata: 2007

  • Denominazione: Teroldego Rotaliano DOC

  • Vitigni: teroldego 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2018

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si esprime su intense profumi di frutta matura (ciliegia e more), di prugna secca, di liquirizia e di carruba, con richiamo di menta e di cuoio. Al palato, si apre con grande eleganza e magnifica struttura: morbido e fresco e tannini setosi, si sviluppa con equilibrio e armonia su note tostate e balsamiche.

Abbinamenti

Questo splendido Teroldego Riserva si accompagna bene selvaggina ed equini, come un brasato di asinella. Eccellente anche con taglieri di salumi e formaggi importanti.

cantina

La Cantina Rotaliana si trova a Mezzolombardo, a circa 20 km a nord di Trento. È una cantina sociale nata nel 1931 ed oggi vanta una superficie vitata di circa 400 ettari, la maggior parte dei quali... vai alla scheda della cantina

Teroldego Rotaliano DOC Riserva "Clesurae" 2007 - Cantina Rotaliana: Perché ci piace

Questo Teroldego di eccellenza proviene dai migliori vigneti della Piana Rotaliana, dove le viti hanno un'età media di 40-50 anni e le rese sono bassissime. La fermentazione malolattica e la maturazione avvengono interamente in barriques di rovere francese da 225 litri, dove il Clesuræ, in versione Riserva, sosta per un periodo di 2 anni. Sosta poi in bottiglia per ulteriori 4-6 mesi.

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