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Čotar

Teran 2011 - Čotar

20,46 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Slovenja

  • Vitigni: terrano

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2016

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino intenso, al naso esprime belle note di frutta rossa, ciliegia, mora e mirtillo, che si affiancano a sentori leggermente floreali. In bocca è fresco, lineare, di grande equilibrio e caratterizzato da un’inconfondibile traccia di acidità. Verticale, chiude con un finale che richiama i profumi, di buona persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Teran di Čotar ben si abbina ad antipasti a base di prosciutto crudo ma è ottimo anche con costine di maiale alla brace, salsicce ai ferri, arrosti vari e selvaggina al forno.

cantina

Il Carso è uno splendido e vastissimo altopiano, a cavallo di due nazioni, che si estende tra la Valle del Vipava, in Slovenia, e il Golfo di Trieste, in Italia. Un territorio prezioso, fatto di... vai alla scheda della cantina

Teran 2011 - Čotar: Perché ci piace

Vitigno simbolo del Carso, il terrano porta a vini rossi freschi, nervosi, caratterizzati da una bella acidità e che si ricordano per la quasi totale assenza di tannino. Vini dalla grande beva che si accompagnano splendidamente alla cucina tipica di questo spicchio di terra compreso tra Italia e Slovenia.

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