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Cantina Riccio

Taurasi "Appia Antica" 2016 - Cantina Riccio

27,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Taurasi DOCG

  • Vitigni: aglianico 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2026

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 82/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Nel bicchiere ha un colore rubino impenetrabile. Il naso è dominato da sensazioni fruttate, che di minuto in minuto lasciano spazio a nuances speziate e a sentori animali. All’assaggio presenta un tannino vivo e vivace, con una struttura ben equilibrata. Termina con un finale persistente.

Abbinamenti

E’ un vino dotato di una buona struttura, che richiede quindi pietanze dalle preparazioni ricercate. Perfetto con i secondi di carne rossa e selvaggina, si sposa ottimamente anche con i formaggi stagionati. Da provare con il filetto di capriolo in salsa di mirtilli.

cantina

"Cantina Riccio sorge nei pressi di uno dei più caratteristici paesi del terroir irpino, Chiusano San Domenico in provincia di Avellino, all’interno di un contesto geografico dove la vegetazione... vai alla scheda della cantina

Taurasi "Appia Antica" 2016 - Cantina Riccio: Perché ci piace

Assaggiando l’“Appia Antica”, Taurasi DOCG realizzato dalla Cantina Riccio, scopriamo quanto l’aglianico possa esprimere anche a distanza di diversi anni dalla vendemmia. Una bottiglia senza fronzoli, ben delineata, che sussulta grazie a una trama tannica efficace. Le uve, accuratamente selezionate per garantire solo il meglio del terroir di provenienza, macerano lungamente, per poi, a fine fermentazione, essere trasferite in barrique di rovere francese, dove rimangono per 12-15 mesi svolgendo la malolattica; segue un ulteriore affinamento in vetro di 12 mesi prima della messa in commercio. Da provare.

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