Swartland Chenin Blanc “Brink Family” 2016 - Pulpit Rock (tappo stelvin)

15,80 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Swartland
Vitigni: chenin blanc 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2018
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Bicchiere quotidiano
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di pesce, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Veste giallo paglierino luminoso con tenui riflessi verdolini; semplice e dalla freschezza invitante, al naso sprigiona aromi nitidi di mela e melone verdi, caprifoglio, completati da un tocco citrino di pompelmo giallo. In bocca spicca l’acidità fruttata, su toni perlopiù agrumati, bilanciata da calore alcolico e tatto di trama fine che contribuiscono ad una beva di buon volume e finezza complessivi, non priva di mineralità. Chiude abbastanza persistente e pulito, prolungando le piacevoli sensazioni citrine.

Abbinamenti

Ottimo anche come aperitivo, provatelo sulle scaloppine al limone.

cantina

Pulpit Rock è una realtà vitivinicola situata nei pressi di Riebeek West, piccola cittadina a circa 75 chilometri dalla rinomata Cape Town. Il nome scelto per l’azienda, “Pulpit Rock”, deriva ... vai alla scheda della cantina

Swartland Chenin Blanc “Brink Family” 2016 - Pulpit Rock (tappo stelvin): Perché ci piace

Originario della Valle della Loira, lo Chenin Blanc è il vitigno più diffuso del Sud Africa. Dall’essere una varietà a lungo preferita per le rese elevate e poco nobilmente destinata alla produzione di vini semisecchi di basso livello o venduti all’ingrosso e di brandy, siamo gradualmente passati negli ultimi due decenni ad una coltivazione dalle rese contenute orientata alla qualità che ha finalmente creato le basi per l’emergenza di vini di pregevole fattura, affinati sia in legno che in acciaio, secchi così come dolci (da uve passite, vendemmie tardive, anche botritizzati). Affinato per circa 2 mesi sulle fecce per renderlo più complesso, Swartland Chenin Blanc “Brink Family” di Pulpit Rock è, nella sua intrinseca semplicità, vino di non scontata focalizzazione fruttata – ad un rapporto qualità prezzo sbalorditivo per un vino proveniente dall’estremità Sud dell’emisfero australe, uno Chenin in purezza di gran nitore che vi farà sognare i tersi cieli sudafricani.