Suvereto DOCG “Olpaio” 2016 - Tenuta Rubbia al Colle, Muratori

14,90 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Suvereto DOCG
Vitigni: merlot
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Intenso, limpido ed elegante il rubino. Sentori di frutti di bosco aprono l’olfattiva, che dopo mora e mirtilli lascia percepire anche sfumature floreali, per chiudere infine con una gradevole trama speziata. Il sorso è intenso, di buon equilibrio, sorretto da una tannicità ben integrata. Lunga la persistenza e speziato come il naso il retrogusto.

Abbinamenti

Da abbinare alle seconde preparazioni a base di carne rossa, è indicato per accompagnare lo spezzatino di vitella.

cantina

Bruno, Giuliano, Michela, Matteo e Marco, poi “Villa Crespia” in Franciacorta, “Rubbia al Colle” a Suvereto e “Oppida Aminea” nel Sannio: stiamo parlando della famiglia Muratori, che da ... vai alla scheda della cantina

Suvereto DOCG “Olpaio” 2016 - Tenuta Rubbia al Colle, Muratori: Perché ci piace

Prodotto per la prima volta a partire dalla vendemmia del 2000, il Suvereto “Olpaio” di Tenuta Rubbia al Colle - azienda appartenente alla famiglia Muratori - è un rosso che, per l’appunto dall’inizio del secolo, ha accompagnato i progressi e la crescita aziendale.
A prevalenza di merlot, è lasciato maturare prima in barrique di rovere francese e americano, poi in botti grandi di rovere di Slavonia. Estremamente gradevole, è un rosso che si mantiene fedele alle peculiarità del frutto e del territorio, e che diventa d’obbligo quando a tavola ci sono le portate a base di carne rossa. Stappatelo durante una conviviale cena tra amici, e il gioco è fatto.