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Laimburg

Alto Adige Sauvignon DOC “Oyell” 2011 - Cantina Laimburg

16,50 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Sudtirol-Alto Adige DOC

  • Vitigni: sauvignon Blanc 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino brillante, al naso mostra un bouquet variegato e interessante, dove fiori di sambuco e ribes sono in evidenza. L’assaggio evidenzia note minerali, una freschezza decisa e una buona struttura. Allungo finale molto convincente.

Abbinamenti

Un vino con grandi profumi che si sposa bene con primi e secondi piatti di pesce, anche saporiti.

cantina

Nata nel 1975 come costola del Centro per la Sperimentazione Agraria e Forestale di Laimburg, la cantina di proprietà della Provincia Autonoma di Bolzano rappresenta un vero e proprio unicum nel... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Sauvignon DOC “Oyell” 2011 - Cantina Laimburg: Perché ci piace

Perchè ci piaceUn sauvignon che fa della freschezza e della struttura la sua forza. Prima della commercializzazione questo vino viene lasciato affinare 6 mesi sui lieviti e successivamente viene lasciato per altri 6 mesi in acciaio, in modo da ottenere profumi e sentori marcati. Come tutti i vini della selezione Maniero, porta un nome legato alla cultura ladina: in questo caso ”Oyell” era nella tradizione del luogo la “signora della rocce pallide”.

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