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Audacia

Stellenbosch Shiraz 2014 - Audacia

19,20 €

Esaurito

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Stellenbosch

  • Vitigni: shiraz 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena estiva

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Piatti mediorientali

Note di degustazione

Si presenta color rosso rubino, al naso esprime note di rosa passita e di ciliegia matura e di ribes. Sentori di pepe nero e spezia dolce aprono ad un assaggio intrigante, con un bell'equilibrio tra freschezza e morbidezza e una trama tannica elegante. Il finale è di buona persistenza e ottima corrispondenza gusto olfattiva.

Abbinamenti

Per un pasto saporito e informale è il vino perfetto. Da provare con piatti della cucina mediorientale, di buona speziatura.

cantina

"Audacia è un'Azienda vitivinicola specializzata in vini rossi. È di proprietà delle famiglie Strydom e Harris e si trova nella regione vitivinicola più nota del Sudafrica, Stellenbosch. La... vai alla scheda della cantina

Stellenbosch Shiraz 2014 - Audacia: Perché ci piace

La syrah è un vitigno francese che in Sudafrica ha trovato le migliori condizioni climatiche e morfologiche per dare vini di buon equilibrio, freschi e morbidi allo stesso tempo, saporiti ma di ottima beva, il vitigno in zona si chiama Shiraz. Stellenbosch Shiraz di Audacia non è da meno, e ci piace per il suo carattere forte, per il corpo strutturato, per la buona persistenza e anche per la poca presenza di solfiti, l'azienda vitivinicola Audacia infatti ha brevettato un sistema che prevede l'uso di legni con proprietà antiossidanti, così da ridurre al minimo la presenza di solforosa.

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