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Morgenster

Stellenbosch Red “Lourens River Valley” 2014 - Morgenster

22,18 € 23,10 €

  • In pronta consegna (solo un prodotto)

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Stellenbosch

  • Vitigni: cabernet franc 71%, merlot 24%, cabernet sauvignon 5%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2029

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pollame, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso granato intenso il colore al calice. I sentori di ciliegie scure mature, di ribes nero e di confettura di fragole aprono l’olfattiva, che poi prosegue con richiami al sottobosco, alla liquirizia, alla vaniglia e alla cannella. Sfumature erbacee completano il quadro al naso, che in seconda battuta vede gli iniziali sentori fruttati virare verso prugne mature, gelso e lampone. Il palato è liscio e strutturato, ben lavorato nella trama tannica e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con la carne, è ideale per essere abbinato al cosciotto di capretto alle erbe aromatiche.

cantina

Siamo a nemmeno quaranta minuti di distanza da Città del Capo, in Sudafrica: è qui dove, alle porte della regione vitivinicola di Western Cape, si incontra la realtà di Morgenster, azienda... vai alla scheda della cantina

Stellenbosch Red “Lourens River Valley” 2014 - Morgenster: Perché ci piace

È un taglio bordolese nato e cresciuto nelle terre di Stellenbosch. Il Red “Lourens River Valley” di Morgenster è figlio di un invecchiamento di 16 mesi, trascorso in barrique di rovere francese in parte nuove e in parte di passaggio. È ricco di frutti rossi e scuri maturi, che sono impreziositi da importanti rilasci dati dal legno. È meraviglioso con tutti i piatti a base di carne, soprattutto se aromatizzati. Potreste abbinarlo con l’anatra arrosto, con lo struzzo in salsa balsamica, con l’agnello ai funghi o in salsa di olive nere. Se poi lo stapperete insieme con il cosciotto di capretto alle erbette, avrete trovato l’accoppiata perfetta. Bevetelo durante le vostre cene più importanti, e vi regalerà soddisfazioni infinite.

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